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紅酒是否可以防心血管疾病

很多人認(rèn)為每天喝一杯紅酒對(duì)心血管疾病很有幫助,時(shí)不時(shí)品上幾口。但其實(shí)包括世界衛(wèi)生組織在內(nèi)的很多權(quán)威機(jī)構(gòu)明確反對(duì)靠酒精來保護(hù)血管或心臟,那么紅酒究竟能不能“護(hù)心”?本期小編為你解答。
    
誤區(qū)
    
喝紅酒“護(hù)心”
    
相信大家一定聽過紅酒能“軟化血管”的說法。這種說法來源于上世紀(jì)70年代流行病學(xué)研究:發(fā)現(xiàn)法國人也屬于高脂飲食,但心血管發(fā)病率卻很低,有人提出一個(gè)觀點(diǎn)認(rèn)為法國人心血管發(fā)病率低與常喝紅酒有關(guān)。此后關(guān)于紅酒預(yù)防心血管疾病的說法不斷涌現(xiàn),甚至還有更多的功能。
    
有些研究認(rèn)為,喝紅酒有益健康,主要是因?yàn)獒勗旒t酒的葡萄皮中含有一種叫做白藜蘆醇的物質(zhì)。研究表示白藜蘆醇能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、提高HDL(高密度脂蛋白,通俗稱為好膽固醇)、降低LDL(低密度脂蛋白,通俗稱為壞膽固醇)、預(yù)防血栓形成等作用。
然而,大部分關(guān)于白藜蘆醇的研究都是基于動(dòng)物的,在人身上是否也有相同作用還沒有定論。而且人們口口相傳白藜蘆醇“護(hù)心”作用,忽視了劑量。據(jù)推測(cè)如果要達(dá)到和實(shí)驗(yàn)中大鼠攝入的白藜蘆醇相當(dāng)?shù)牧?,一個(gè)人每天要喝1000L的紅酒,這顯然是不可能的,所以,每天喝一杯紅酒對(duì)心血管疾病作用不大。
    
事實(shí)
    
紅酒喝多了也傷肝
    
紅酒中除了微量可能起預(yù)防作用的白藜蘆醇,更多的是酒精(乙醇),需要肝將其代謝成乙醛或乙酸排出體外。喝白酒傷肝,喝紅酒一樣傷肝:酒精代謝的過程中必然要對(duì)肝臟造成損害,醫(yī)學(xué)上叫作肝細(xì)胞脂肪變性或空泡變性,達(dá)到一定比例就叫脂肪肝,繼續(xù)喝酒一樣可能形成肝炎甚至肝硬化。
    
研究證明,哪怕只喝少量的酒,都會(huì)增加包括乳腺癌、口腔癌、食道癌、肝硬化在內(nèi)的多種疾病風(fēng)險(xiǎn)。也就是說,只要喝酒,就會(huì)有致癌風(fēng)險(xiǎn),紅酒也并不比其他酒更好。而且,包括世界衛(wèi)生組織在內(nèi)的很多權(quán)威機(jī)構(gòu),也都明確反對(duì)靠酒精來保護(hù)血管或心臟。

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